1.
一半面粉里慢慢加入开水。
2.
用筷子搅拌成絮状。
3.
再加入另一半面粉,加入温水,继续搅拌成絮状,无干粉状态。
4.
用厨师机2档揉成一个光滑的面团,没有厨师机或面包机就手揉吧。水多一点,面团就软一些,水少一些,面团就硬一些,越软越好。
5.
把面团放入一个大碗中,盖上一个保鲜膜或一个大盘子,静置30分钟或以上。
6.
取出面团,分割成你喜欢的大小,基本差不多就行。滚圆,盖上保鲜膜以防面团变干。
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