河南蝉蛹做法？

河南蝉蛹做法？

蚕蛹

300G

盐

适量

方法：

1/5

首先介绍最简单的，盐水煮蚕蛹。蚕蛹要选择活的体态饱满的，拿起蚕蛹，轻动头部，它会灵活的舞动，证明他是活的，然后选择手感饱满偏重的，这样里面的膏才多。

2/5

买好蚕蛹，用清水洗干净，锅中放水烧开，放适量盐。

3/5

将蚕蛹放入锅中煮2-3分钟，捞出装盘。

4/5

盐水蚕蛹就做好了，是不是很简单，但是营养流失最少，口感最原始自然。

5/5

无

接下来介绍椒盐蚕蛹

1/5

接下来介绍椒盐蚕蛹，这个味道超正。选蚕蛹和洗都同上面的相同，这里不重复了。

2/5

洗好的蚕蛹淋干水分，撒上薄薄的一层淀粉，这是为了减少水分流出到油锅中。

3/5

锅中放油，大火热油到8成热，倒入蚕蛹，大火翻炒。

4/5

待蚕蛹外皮金黄，稍酥，且体积微涨时出锅，装盘。

准食材：蝉蛹500克，孜然粉适量，食盐适量，辣椒粉适量

具体做法如下：

1.将蝉蛹清理干净之后，放到盘子里

2.然后放入蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后取出，用竹签串成一串一串，放入烤炉，刷上一层食油，烤香后分别撒上适量的食盐、孜然粉、辣椒粉即可！

河南炸面蛹怎么做？

食材：蛹400克，青辣椒2个，椒盐2勺。

2、蛹买回来后清洗干净，放到筛子里沥水。青辣椒切块备用。炒锅里放一定量的油，油热后放入蚕蛹，要小火慢慢炸。

3、炸一段时间会看到蚕蛹明显变小，这是把它体内的水份都逼出来了，这个时候还没熟，要继续炸制一段时间。蚕蛹炸到身子鼓起来，用锅铲翻炒时听到沙沙响的声音后就可以了，这时放入青辣椒煸炒20秒即可出锅。