为什么过年蒸馒头包饺子小孩子不能多说话？

为什么过年蒸馒头包饺子小孩子不能多说话？

按照家里老人的说法，过年蒸馒头包饺子都是用来祭祀灶王的，因为传说过年的时候灶王会回到天庭汇报每家一年的情况，因此需要给灶王多准备一些吃的，粘住他的嘴，以免灶王说不好的话，也就是图个吉利，如果小孩子瞎说的话怕惹怒灶王，所以才有这种说法，希望这种回答你能满意。

河南浮子酒蒸馒头做法？

做法：

1、米酒和水搅拌均匀，然后加入面粉400克搅拌成面糊。

2、面糊室温发酵或者保温30度左右发酵均匀，现在室温发酵就行，也很快，冬天室温发酵会很慢，但依然可以室温发酵。酵母发酵后体积增大2----3倍，而且可以看到很多的气泡状，这样的酵母糊就是发酵好了。现在我们这里室温在20度左右，发酵用了4个小时

3、把面粉全部加入糊里，和成软硬适中的面团，然后继续发酵，体积还是增大2--3倍，把面团挖开，可以看到像蜂窝一样的气孔，面团就发好了。发酵时间是2个小时。我个人喜欢和硬一些的面团，硬面蒸出来的馒头好吃，里面可以分层的。

4、发好的面团反复揉，揉到表面光滑均匀，然后分剂，再逐个揉成圆形，馒头成形后再盖上屉布或者保鲜膜继续醒发20分钟，上笼大火蒸30分钟即可。

河南蒸馒头最好吃的小麦品种有哪个？

河南有很多种植小麦的品种，每个品种都有其独特的风味和口感。但是，很难确定哪个品种是最好吃的，因为每个人的口味偏好都不同。

然而，有些小麦品种在河南地区种植广泛，受到很多农民和消费者的喜爱，比如：

百农207：这是一个抗病性强、产量高、口感好的小麦品种，已经在河南地区种植了多年，很多农民和消费者都喜欢用它来制作馒头、面包等食品。

周麦18：这是一个产量高、品质好、口感细腻的小麦品种，受到很多农民和消费者的喜爱，常用来制作高档的面粉、馒头等食品。

偃展4110：这是一个历史悠久的小麦品种，具有浓郁的香气和独特的口感，常用来制作中式面点，如馒头、包子等。

总之，每个小麦品种都有其独特的风味和口感，最好吃的小麦品种因人而异。建议您根据自己的口味喜好和需要，选择适合的品种来种植或制作食品。

     河南蒸馒头最好吃的小麦品种有周麦17号。

    周麦17号黑胚率低，出粉率高，面白不宜添加，蒸出的馒头白光，口感适宜，面味十足。