灵宝冻子肉的做法？

灵宝冻子肉的做法？

灵宝冻子肉是一道具有地方特色的美食，主要原料是猪肉、猪皮等。下面是制作灵宝冻子肉的做法：

材料：

1. 猪肉：500克

2. 猪皮：适量

3. 生姜：适量

4. 大葱：适量

5. 料酒：适量

6. 生抽：适量

7. 老抽：适量

8. 盐：适量

9. 白糖：适量

10. 水：适量

11. 香叶：适量

12. 八角：适量

13. 桂皮：适量

14. 花椒：适量

15. 干辣椒：适量

步骤：

1. 将猪肉切成块，用开水焯水去腥备用。猪皮刮洗干净，切成小块备用。

2. 生姜切片，大葱切段备用。

3. 烧一锅热水，将猪皮、生姜片、大葱段、料酒放入锅中，大火烧开后转小火炖煮30分钟，捞出猪皮备用。

4. 在锅中加入适量的油，放入糖，小火慢慢炒至糖溶化，呈红色。

5. 加入炖好的猪皮，翻炒均匀，使其表面裹上糖色。

6. 加入生抽、老抽、盐、料酒、香叶、八角、桂皮、花椒、干辣椒，翻炒均匀。

7. 加入炖好的猪肉块，翻炒均匀，使其表面裹上调料。

8. 加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直至猪肉熟透，肉质鲍鱼状。

9. 最后将炖好的猪肉捞出，放入盘中，浇上炖肉的汤汁即可。

冷冻羊肉怎么运输或邮到外地？

冷冻羊肉要运输或邮到外地，可采取以下办法：1、大批量的可以租、用冷藏车, 冷藏货柜运送。安全可靠；2、少量的则可以用泡沫箱装，里面存放一定量的冰冻矿泉水，这样可以保证羊肉的新鲜度；

3、最好选择能24小时到达的快递公司为最佳。

特：最好不要邮寄。肉类邮局是不给办理邮寄的。

冻羊肉贮存在相对湿度95%～100%,温度-18℃的冷藏间。冷藏间温度一昼夜升降 幅度不得超过1℃。产品贮藏保质期为10个月。