随着生活水平的提高,速冻食品日益成为中国城市家庭的主流食品之一。数据显示,我国速冻汤圆市场规模由2011年的100.01亿元,增长至2018年的350.13亿元,而市场排名前三的三全、思念、湾仔码头,合计占据了60%-70%的市场份额。
“速冻汤圆三巨头”中,湾仔码头的创始人臧健和是香港人,已于2019年2月去世,享年73岁。2001年,通用磨坊(GIS.NYSE)收购了湾仔码头。
而三全食品(002216.SZ)的创始人陈泽民和思念食品的创始人李伟均为河南人。这两位河南“老乡”年龄相差超25岁,是一路竞争的老对手。2008年,三全食品以速冻食品第一股的身份登陆A股,最新总市值达213亿元;思念食品于2006年在新加坡上市,不过2012年私有化退市。
陈泽民67岁将三全食品交棒给两个儿子,74岁选择进入地热发电行业开始第二次创业。而李伟决定重头再来,他创办的千味央厨在2020年6月披露了招股书,冲刺A股市场。
河南“老乡”的汤圆之战
陈泽民曾是郑州市第二人民医院副院长,月薪130元。1990年,他研发出第一颗速冻汤圆,并成功申请专利。1993年,已经50岁的陈泽民辞职下海经商,创办了三全食品,很快打响了名头,速冻汤圆热销全国,短短几年产值过亿。2013年,陈泽民登上福布斯富豪榜,以62亿元身家成为“河南首富”。
三全的每种馅的包法不一样,皮包陷大,对煮有一定要求,有些不会做饭的人经常煮烂,但是会煮的就很好吃。
思念也不错,但和三全相比较,皮太厚,耐煮,比较像南方人模仿做出来的饺子,但三全思念都是河南品牌,我个人是从思念转到三全的
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