食材用料
卤好的鸭郡把 150g
蒜苗 2根
姜 1小块
蒜瓣 5瓣
食用油 适量
豆瓣酱 少许
盐 少许
味精 适量
鸡精 适量
花椒 少许
胡椒粉 少许
蒜苗炒鸭郡把的做法
1.准备食材。（我用的是卤好的鸭郡把，这样基本保证没有腥味）蒜苗洗净，姜蒜洗净。
2.蒜苗切成5厘米左右的长节，鸭郡把切成3-4厘米厘米左右的长节，姜蒜切片。
3.锅内倒入适量的食用油，开火将油烧至八成热。（油尽量多一点）
4.待油烧热之后，关火，等待十秒之后倒入少许的豆瓣酱和花椒爆香。
5.再加入姜片和蒜片一起爆香。
6.开大火，将切好的郡把倒入锅中翻炒。
7.由于郡把是熟的，所以炒一分钟之后迅速倒入切好的蒜苗。
8.蒜苗炒散之后，在锅中放入少许的盐，味精，鸡精，胡椒粉。
9.调料炒匀后迅速出锅装盘，蒜苗一定不要炒太久。哇哇哇，色香味俱全的鸭郡把就炒好了，不得不告诉你，这是一盘绝美的下酒菜哦！而且人家还有个很洋气的名字叫：鸭食带。那，还等什么？“小二，上酒” “客官，酒来咯”
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