河南板面哪个好吃

想在郑州开家牛肉板面馆，主要做板面凉菜会不会太单一了？

很高兴回答你的问题，我是甘来的苦尽

所有的实体餐饮店都离不开（产品，服务，用户体验）个人觉着，做板面和凉菜不会太单一，视情况而定也可以慢慢加品种，下面我来分析分析利和弊：

1：河南大部分以面食为主，所以安徽板面应该能会被接受和认同，最好手工制作，但也有局限性大部分只适合堂食，外卖距离远送到板面泡烂了，影响口碑，所以面条是世界上最简单，也是最难的一种主食吧。

2：当今的社会不是坐在店里等客人的年代了，同行竞争很激烈。所以围绕产品，服务，用户体验的基础上。首先提高曝光率，简单的说就是开店之前得做营销，市场调查，增加种子客户，基础客户的到店率（增加客户的重众，猎奇心理从而达到成交）打个比方如果前期你不做市场的话，店开了半年一年，你店面附近街道商圈的工作人员，打工者都不知道有你这家店！是否觉着失败呢？！今天早上我去街上路边摊买煎饼人家煎饼摊老板可劲要加我微信……

3：打铁还需自身硬，产品一定要做的到位，在原有的板面，凉菜的基础上，可以适当加一些受众的食物，或者适当的送一些小小的恩惠（比如适合夏天的红糖玫瑰冰粉，冰镇绿豆汤之类的）也可以适当卖一些情怀，比如十年前路边摊的炒面，炒饼丝都可以尝试去做一做，做出有情怀有当初口味的东西。

希望我的回答能帮到楼主，预祝生意兴隆，财源滚滚

喜欢的记得点赞，关注，评论，转发，谢谢！！

板面是河南新野的还是安徽太和的？

板面是一种流行于中国北方地区的传统面食，有多种做法和口味。关于板面的起源，有不同的说法和争议，但目前还没有确凿的证据可以确定它是起源于河南新野还是安徽太和。

一些人认为，板面起源于河南新野，因为在新野县，有着悠久的面食文化和传统，而且当地的板面制作技艺也非常出色。此外，新野县还有许多以板面为主打美食的餐馆和小吃摊，吸引了不少食客前来品尝。

另一些人则认为，板面起源于安徽太和，因为太和县也有着悠久的面食文化和传统，而且太和的板面也非常有名。太和的板面制作方式与新野的略有不同，口感也略有差异，但同样受到了广大食客的喜爱。

总的来说，关于板面的起源，目前还没有一个明确的答案。不过，无论起源于哪里，板面都是一道美食，值得一试。