第一推荐五顺斋烤鸭,鸭架可以要求炸或者不炸,他家的甜面酱是他们自己调配的,味道非常好,还有就是人民路上的郑州烤鸭店的烤鸭,味道也嘎嘎香,还可以点上他家的郑州老三样,葛记焖饼,伊府面,蔡记蒸饺,在郑州烤鸭店都能一次性满足你们!
中午刚点了他家的烤鸭外面,自从有了快递小哥,吃东西简直不要太开心了……
店面挺大的,操作间全透明,能看到片鸭全过程,也算是一种文化展示。
五顺斋的鸭肉瘦肉比较多,鸭皮和瘦肉之间的脂肪层也比较少,盒子里的鸭油也不是很多,鸭肉不肥,外焦里嫩,也没有腥味,鸭皮也可以吃,薄而不腻。
他家还有点好,剩下的鸭架给你油炸,配上孜然,好吃!!!
有团购有外卖,方便,服务也可以。就是如果能片的再薄一点就好了……
各有千秋,这是在说文化路创新大厦门口的两家烤鸭店!五顺斋个人感觉一般般,是北顺城街的分号!
而五顺斋隔壁的岳记烤鸭是经五路红旗路古玩城门口的岳记分号!个人感觉岳记的清香一些!主要还是透发出果木的清香!烤鸭片出来搭配上葱丝黄瓜丝蘸上甜面酱用薄饼夹上入口香甜清脆!别有另一番滋味!
没有吧,河南的烤鸭只能说是一般水平,比较出名的烤鸭还应该是北京的全聚德烤鸭,不过,河南口碑比较好的饭店,烤鸭也是能拿得出手的一道招牌菜,也是一道硬菜。就河南而言,比较出名的是烩面,你提起烩面,大家就会想起河南,提起烤鸭的话,大家想到的应该是北京的全聚德吧。
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