步骤/方式1
鸡翅根洗净后沥干水分
步骤/方式2
准备花生米 干辣椒 大蒜 小葱 姜片
步骤/方式3
把鸡翅根斩成块加入盐，料酒，生抽，生姜，小葱和生粉抓匀腌制2小时以上
步骤/方式4
冷锅冷油下入花生米炸香后捞起
步骤/方式5
再把鸡块下入转中火煎
步骤/方式6
炸至鸡肉变色两边泛黄后捞起
步骤/方式7
转大火等再把鸡块下入炸至颜色金红后捞起控油
步骤/方式8
把油全部倒出，利用油锅下入干辣椒，葱姜蒜一起煸炒出香味
步骤/方式9
再把鸡块下入煸炒一分钟后熄火出锅
步骤/方式10
装入碗中撒上葱花和花生米即可上桌
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