河南出名的粉条有禹州粉条，社旗粉条等等。但最出名的粉条是社旗粉条。社旗古名赊店，是豫西南的交通枢纽。水路，陆路交通四通八达，上可达京城，下可达江南各地。古时全国各地客商云集。
山西，陕西在社旗迠有规模宏大的陕山会馆，专一接待二省的客商。
要说粉条那就看个人口味了，我们这里最出名的就是崂山粉条，都是纯手工红薯粉条，煮的时间长了也不会碎，不会粘锅，吃之前拿出来随便用热水泡一下就可以了，我们这里的人都挺喜欢这个的，过年的时候都是几十斤的买，用来吃火锅在合适不过了。
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