河南小吃开封,郑州比较多
河南小吃有很多,中原文化美食有特色也有汇集,郑州美食的汇集地。
郑州:郑州美食以国绵厂区域为代表,三厂烩羊肉,四厂烩面,老院子美食,烩面,胡辣汤(看个人口味),酸汤焖子,须水猪蹄叫花鸡,葛记焖饼,南湾鱼头,老味道得去老城找,新味道到新区找。
郑州也是各地市小吃汇集地,灵宝肉夹馍,安阳扁粉菜,道口烧鸡,信阳炖大鹅,
洛阳:洛阳文化渊源,美食聚集地,洛阳水席,洛阳牛肉汤,丸子汤,豆腐汤,不翻汤,洛阳锅贴,牡丹饼,铁谢羊汤,主要以汤类和水席为主。
开封:开封宋文化浓厚,美食自然很多,开封夜市著名,西司夜市,鼓楼夜市,学院路夜市,著名小吃,灌汤包,开封八大碗,羊肉炕馍,炒凉粉,炒红薯泥,桶子鸡,麻辣兔,开封最不缺的就是小吃
河南各县小吃首推西华县逍遥镇和濮阳北舞渡的胡辣汤;其次当数油馍头、油二馍、麻烫;
第三当数河南各县的羊肉汤以及锅盔或烧饼,郑州的抽线烧饼,登封的芝麻盖烧饼等等;
第四是郑州的豆沫,原是郑州饮食公司的主打早餐,后有人做出“老顺城豆沫”、“马记豆沫”;
第五是素或肉的炸菜角、肉盒,早餐不能缺位;当然,开封的灌汤小笼包,洛阳的粉浆面条,也都是吃货喜爱的小吃。
博爱县的炒个生窝 你会知道啥叫小吃 即使你大鱼大肉吃过了之后 再吃这个炒个生窝 你会多吃两口 我外地来过一个朋友他带了一个女的 练瑜伽的 吃了十四口 然后这女的说了句 三年了这是唯一一道我吃了最多的食物
作为一个河南人,我可以明确的告诉你,哪一个地方都有小吃,而且种类都不少,但是河南很多的小吃都是外来的,本土的小吃并没有多少,并不是真的去黑而是实际感受。
在郑州,在洛阳,在开封的各个小吃街都吃过不少,也有一些是本土的小吃,但是更多的还是其他地方的小吃拿到这里来卖,那也就不至于非要在这里吃了,在全国都可以吃到。
河南的美食就和河南人的性格一样,即便是小吃,很多也能让你吃的肚圆。所以你真的来吃了,也吃不了多少,那么何不去专吃某一种呢。
到了省会郑州,烩面感兴趣的话可以尝尝,可能并不会让你感到惊艳。郑州还有老蔡记蒸饺,当然蒸饺在全国各地都有,好不好吃,还看自己的口味。
来洛阳水席算作美食,但也可以算作是小吃了。吃洛阳水席的某一两道菜就可以了,比如说小碗汤或者连汤肉片。还有洛阳的浆面条和糊涂面,将面条酸酸的非常开胃。
去了开封,很多人都少不了会吃灌汤包,小笼包,小笼包和灌汤包是不是真的好吃,恐怕只有吃过的人才有感受。
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