回答这个问题应考虑两个因素
一，河南南北方温度有差异，对菜也有影响。
二，是露天种植还是大棚种植？
如果是露天种植，豫北地区能种的有限，主要是秋豆角（长得不长易弯曲，口感脆）和秋黄瓜，叶菜类生菜和油菜，油麦菜，非菜可以。萝卜白菜要晚一个多月才好。
豫南地区相对可种的品种多一些，除豫北可以种的外，茄子西红柿青椒辣椒都可以种。
如果是大棚种植，几乎所有品类都可以种，但由于现在普遍高温，还是再晚二个月种较好。
河南省植树的最佳时节，就是每年3月12日植树节前后。河南省地处中原，24节气典型。这时的中原大地，阳光比较温和，雨水也比较充足，而且恰值万物复苏的季节，此时进行种植，树木容易扎根，容易成活，这时是河南省植树的最佳时节。每年的这个时候，河南省各地都要掀起植树高潮。
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