根据国家相关部门的数据近几年的调查,河南小麦容重均值达到一等的有漯河、鹤壁、焦作等11个市,其余地市容重均值均达到二等。三等以上(含三等)小麦所占比例在80%~90%的地区有洛阳、南阳2市,其余地市三等以上(含三等)小麦所占比例均大于90%。全省小麦不完善粒平均值为3.5%。全省小麦硬度指数平均值为63,其中硬度指数(均值)在55~60的地区有南阳、三门峡2市,其他地区的硬度指数均值均≥60。
品质测报样品采集以县为单位,共采集18个省辖市103个县、市、区350份小麦样品,涉及138个品种。检验项目主要有质量等级指标和内在品质指标。
小麦比例大幅提升,不完善粒普遍较低。从品质情况看,按照降落数值、粗蛋白质、湿面筋和稳定时间四项指标判定,所有检测样品中符合强筋小麦国标的有56份,占16%;小麦降落数值、粗蛋白质、湿面筋含量较高,筋力中等偏强,小麦仍以中筋品种为主。从种植品种及分布看,全省小麦种植品种430个,比上年有所增加,但品种过于分散。中筋品种和部分强筋品种主要集中在黄河以北地区。
河南种植小麦面积最多的市是郑州市
郑州市作为河南省的省会,是全省农业生产和小麦种植的重要地区之一,在河南省小麦种植面积中占据重要位置
郑州地理环境优越,土地资源丰富,同时农民的耕地承包到户政策的推广实施也进一步增加了当地种植小麦的面积
此外,郑州市也是河南省经济文化中心,这里的市场和销售网络也更加发达,为小麦的销售提供了便捷的条件,因此小麦种植面积更加广泛
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