1.馕和河南烧饼的区别是大小、产地、形状都不一样。
2.烧饼主要流行在河北南部地区,以缸横卧,内壁贴饼,外温内烘是其独特的制作方法,缸炉烧饼呈圆鼓形,色焦黄、味鲜美,香酥可口。有的有馅。
3.以维吾尔馕为例,形状有基本的圆形,也有葡萄形、哈密瓜形等,种类包括油馕。馕坑是用于烤制馕的烤炉,用盐土制成。
河南各地的烧饼都十分出名,依据网络信息,河南十大烧饼排名如下:灵宝酥饼,顾县肉合,浚县烤饼,济源烧饼,汜水烧饼,商城起酥肉馅烧饼,延津火烧,牛屯火烧,禹州烧饼,睢县烧饼……。
续完河南十大烧饼,我还有烧饼的回忆:一个是少年时代到如今,吃了几十年的郑州抽线烧饼。热烧饼不用加菜,几分钟就吃完了,好香。而今还有,但质量差很多。另一个是出差到禹州,吃像大鞋底子样的烧饼,也很香。
但愿有传承!
登封,隶属于河南省郑州市,古称阳城,嵩阳,位于河南省腹地。好吃的登封烧饼有1、高记烧饼,位于登封一中。
2、刘家烧饼,位于中天广场。
3、小木屋烧饼,位于中天广场。
4、老店双面烧饼店,位于登封市卢店镇老街35号。
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