周口市太康县是一个位于中国河南省的县级市，其特产丰富多样。以下是太康县的一些主要特产：
1. 太康花糕：太康花糕是太康县的传统糕点，以精制糯米面为主要原料，搭配红枣、花生、枸杞或其他配料，制作成具有花纹图案的糕点。口感软糯，甜而不腻，是当地的传统美食之一。
2. 油茶：油茶是太康县的特色饮品，选用新鲜的茶叶和花生为主要原料，加入糖、榨菜等调味料熬煮而成。油茶口感丰富，既有茶香，又有花生的香甜，是太康地区人民喜爱的传统饮品。
3. 豫北枣：太康县位于河南省的豫北地区，这里盛产优质的枣类水果。特别是太康枣，有着果大、甜美、肉质细腻等特点，被誉为"中国第一枣"。
4. 瓜干：太康县的气候适宜，种植了丰富的瓜果。其中，太康县的瓜干因独特的种植和加工技术而闻名，主要有冬瓜干、西瓜干等，以其口感独特，风味鲜美而受到欢迎。
除了以上特产外，太康县还有一些其他特色农产品，如太康豆腐、太康蒜、太康葱等。这些特产都是太康地区独有的农产品，具有浓厚的地方特色和风味。
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