河南，中国中东部的省，简称豫，与河南有关的成语有:假道灭虢、贞不绝俗、黎丘丈人、渑池之功、高阳公子、杞人忧天、叶公好龙、片石韩陵、高阳酒徒、丰亨豫大、郑人买履、买椟还珠、洛阳纸贵、河图洛书、中原逐鹿、众志成城、才高八斗、运筹帷幄、前倨后恭、拨云见日。等许多成语都与河南有关。
1.郑州烩面。
郑州的美食名片，作为郑州本地人是很少回去萧记、合记这种大品牌吃烩面的，四厂咖喱烩面、惠丰源滋补烩面都是郑州本地人喜欢去的地方。要说有情怀，还是76人老烩面，更是很多郑州人的心头好。
2.洛阳羊肉汤。
都说洛阳水席出名，但在洛阳本地人的心中，还是羊肉汤更实在一些，羊肉汤搭配饼丝儿，就是开启一天最好的方式。
3.开封灌汤包子。
不必多说了，这道1000多年前的美食，经过时间的验证，越发美味。
4.信阳热干面。
都知道武汉热干面驰名中外，殊不知河南信阳的热干面也是别有特色。
爽口的酸菜、大红的辣椒油、鲜嫩的荆芥叶子，爽口不腻。
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