炸鸡是包括所有的鸡产品(鸡排，鸡翅，鸡腿，鸡块等等)，现在的鸡产品基本上都冻品，成本低，进货渠道成熟，操作方法透明简单，大众需求量大，而且基本零损耗，所以现在市场越来火爆。
能不能赚钱主要看市场，首先品牌是一个先决条件，再次是受众的市场人群，举个简单例子，炸鸡店开在农村，方圆2公里常驻人口5000人，老人占一半，加上农村都是自己家吃饭，不怎么喊外卖，这就会大大影响生意，所以能不能赚钱先分析市场
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