河南三月份大约在20度左右，可以种植的蔬菜有苋菜、茼蒿、生菜、小葱、洋姜、胡萝卜、小白菜、刀豆、茄子、豆角、西红柿、辣椒、芹菜,空心菜、丝瓜、苦瓜、莴笋、菜葫芦、黄瓜、春萝卜、大葱、韭菜、南瓜、菠菜、芋头、山药等。
河南三月份正是春暖花开的季节，也是种韭菜的好时机，不需要大棚，也能长的很好。
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