近年来，随着人民生活水平的不断提高，各种吃食扑面而来，炖菜就是一例。
今日推荐河南十大特色炖菜如下：新乡红焖羊肉，信阳焖肉，信阳炖菜，固始炖汉鹅块，光山腊肉炖黄鳝，南山湖炖肥鱼头，牛肉炖红萝卜，砂锅酥肉炖菜，砂锅鱼块炖菜，人参炖元鱼，野山菌炖土鸡，冬瓜炖麻鸡……。
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