盐渍海带需要煮吗？怎么保存？

盐渍海带丝是生的还是熟的？

生的

原料

盐渍海带头 (1片)

独苗蒜头 1个

新鲜指天椒 4个

香油/芝麻油 10g

盐 10克

酱油 1勺

醋 1勺

香菜 2根

1. 准备好盐渍海带头，提前泡一天，经常换水。

2. 泡开后的海带头，又肥又大，摸起来手感滑溜溜的，洗净。

3. 放切菜板上备用，是不是一片看起来挺多的～

4. 切成海带丝，切的时候将海带头卷起来，很容易切。

5. 拍好蒜末，指天椒备用

6. 锅内水开后放入海带丝，过水3-5分钟，开大火

7. 捞出冷却，撒入切好的指天椒、蒜末，如果有香菜也可以放一些，接着放入芝麻油、酱油、醋，凉拌均匀即可。

8. 如果能吃辣，可加入辣椒粉，拌入后，海带丝特别的香～

9. 换碗，上桌，看起来就特别有食欲。

10. 一盘凉拌盐渍海带丝出炉了

盐渍海带需要煮吗？怎么保存？

盐渍还带不需要煮，买回来的盐渍海带吃的时候提前用清水泡一下，然后清洗干净，如果是海带丝可以开水焯一下，然后根据口味做凉拌海带丝，如果是海带结或大块还带，也需要开水焯水4-5分钟捞起，用来煲汤或下火锅。

关于如何保存，买回来的盐渍海带先不用清洗，直接放入冰箱可以保存一个星期左右。