河南省不同地方对米饭的叫法不同。河南北部和西部一些地方的人把米饭叫米。南部一些地方的人把米饭叫米饭。所以并非河南省所有地方的人都把米饭称作米。比喻信阳地区的人把米饭叫米饭，或叫干饭。只是不同地方习惯上称乎不同，其实都是指大米做的干饭。
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