首先卖的饺子味道好，当然了，你的味不好谁买你的。另外你一天要做几百上千个饺子，备馅和面包饺子不停的重复，咋都比在家一周包一两次饺子要做的多的多，自然就熟能生巧了，饺子会越卖越好吃了对不。饭店的手工水饺味道特别好，重点在饭店、手工水饺这几个字上。
一斤猪肉白菜馅的手工饺子的成本是1.59元。如果按每斤饺子价格12元计算，则每斤粽子的净利润为：12元-1.59元=10.41元。如果一个饺子馆的味道足够好，同时店铺的位置和质量都很好，那么它的利润是相当可观的，因为饺子馆的利润在60%左右。而且现在都是流行手工制作的饺子，所以如果想开店经营，可以选择这种手工水饺加盟。
成本的话，一斤素饺子大概是4~5元。荤饺子的话.....不好说，猪肉芹菜陷的要花6~7元。利润的话.........素饺子一斤利润是1~2元，荤饺子是2~3元左右。说实在的，吃素饺子的比较多。
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