茅台镇酱香老酒如何？

茅台镇酱香老酒如何？

酱香型白酒品鉴标准

泽：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀。

香色：酱香突出，幽雅细腻，空杯留香幽雅持久。

口味：醇厚丰满，酱香显著，回味悠长。

风格：酱香突出，幽雅细腻，醇厚丰满，回味悠长，空杯留香持久。

酱香酒的三种典型体：

1.酱香：酱香味突出，丰满，醇厚，回味悠长

2.窖底：窖香浓郁，醇和，后味干净

3.醇甜：酱香味明显，醇和，味甜，干净

轮次酒：

一轮次：无色透明，无悬浮物；有酱香味，略有生粮味、涩味、微酸、后味微苦，≥57%（vol）

二轮次：无色透明，无悬浮物，有酱香味，味甜、后味干净、略有酸涩味，≥54.5%（vol）

三轮次：无色透明，无悬浮物，酱香味突出，醇和，尾净，≥53.5%（vol）

四轮次：无色透明，无悬浮物，酱香突出，醇和，后味长，≥52.5%(vol)

五轮次：无色（微黄）透明，无悬浮物，酱香味突出，后味长，略有焦香味，≥52.5%（vol）

六轮次：无色（微黄）透明，无悬浮物，酱香味明显、后味长、略有焦糊味，≥52%（vol）

七轮次：无色（微黄）透明，无悬浮物，酱香味明显，后味长，有焦糊味，大≥52%（vol）

为何茅台镇的老酒一直被诟病却依旧市场火热？

综合来说，茅台镇的老酒的确有那些浑水摸鱼、以次充好的产品，这些产品也确实祸害了不少消费者，引来口伐。不过，用心酿酒的也非常多，而且相比大品牌，一些规模较小的酒厂出品的老酒性价比自然更高。对于消费者而言，只要品质不错，价格合适，大家还是愿意购买茅台镇老酒的。