是自助的。
1.临沂尤大姐旋转火锅是自助的2.临沂尤大姐旋转火锅的官方网站显示该火锅为自助形式，也有多位顾客在点评中提到这一点，同时该火锅店也提供了自助饮品以及食材等服务。
3.相比传统的点菜制火锅，自助火锅可以让顾客自行选择多种食材和口味，更加灵活方便。
但需要注意的是，自助火锅并不代表可以浪费食材，我们仍需尊重食物和环境。
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