河南草猪肉怎么样

一般的猪肉与土猪肉有什么区别？

我认为一般的猪肉，指的是超市里面或者是农贸市场卖的杂交良种三元猪猪肉，土猪肉指的是我国国内的地方猪猪肉，比如太湖猪猪肉，藏香猪猪肉。

一般猪肉和土著肉不同的地方有下几点

一，因为品种不同，遗传的基因不同，所以一般猪肉和土猪肉的颜色和瘦肉率不一样。

一般猪肉的猪是外国引进的杂交良种猪，这种猪长速快，瘦肉率高，猪肉颜色比较淡，略带白色，皮比较薄；土猪肉是我国地方品种猪肉，这些地方品种猪有优良的历史，瘦肉率低，皮厚，脂肪厚，颜色比一般的猪肉略深，带红色。

二，一般猪肉的猪和土猪肉的猪，饲喂的方法不一样，吃得料不同，肉汁的味道不一样。

一般猪肉的猪，吃的是饲料厂生产的全价饲料，含有饲料添加剂，肉汁不鲜，烧的不好，还略带腥味；土猪肉的猪吃的是农村的五谷杂粮，清草，蔬菜等，而且有的土猪还在外面跑，比较结实，肉汁鲜香，没有腥味。

三，一般猪肉的猪生长时间短，肉不结实，水份比较高，用高压锅焖，焖出的水分多，油少；土猪肉的猪，生长时间长，大多数养一年左右，才200斤左右，肉结实，水份少，用高压锅焖，除了油，就是肉，水很少。

上述三点是我认为的一般猪肉和土猪肉不同的地方，谢谢观看。

外观:土猪肉的颜色要比一般猪肉深、皮也要厚一点、而且土猪肉的毛孔更大一些，这与它的饮食有一定的关系.

味道:土猪肉由于毛孔要比饲养的猪肉大一些，且皮厚一点，所以味道要更好，肉质更有嚼劲。