工地门口卖包子馒头怎么样？

为什么外面卖的馒头包子比家里做的白那么多？

能提出这个问题，应该是地地道道的农村人，而且自产小麦，加工面粉。

有农村生活阅历的人都知道，小麦在加工成面粉之前，先要用水淘洗干净，而后晾晒至八九成干，再上电磨子磨粉。电磨子一般有一粗一细两张箩：第一道是粗箩，过滤掉麸皮，约占8%～10%；第二道是细箩，过滤掉黑面，约占15%～20%；最后剩下的才是白面，约占70%～77%。倘用这样的白面蒸馒头、包子，无论用老面酵头施碱，还是用发酵粉（酵母）发面，蒸出的馒头、包子确实不白（即使用硫磺熏蒸，也只能熏到表面，里面依然不白，当然，这种办法对身体有害，现在基本已经淘汰。）但是麦香味浓郁。

买面粉厂的成品面粉，蒸出的馒头、包子却很白，只要面团发酵到位、施碱拿捏准确，可与街头卖的馒头、包子媲美，究竟是什么缘故呢？

面粉厂均为流水线作业：第一道工序是给干小麦喷水，增加湿度，以利剥皮；第二道工序是给小麦剥皮，剥下的小麦皮为麸皮，约占15%；第三道工序是磨通粉，不分白面、黑面，约占85%。按理，面粉厂的出面率更高，且不分白面、黑面，磨出的面粉应该更黑才是。但实际情况恰恰相反，面粉厂不但出面率高，而且磨出的面更白、更筋道！只是麦香味比较淡。那么，只有一个解释——机器先进，且添加了增白剂、增筋剂等添加剂，故而麦香味淡。

工地门口卖包子馒头怎么样？

可以，肯定可以。不过我建议你不能只卖包子。卖一些烟酒槟榔馒头花卷，面条。卖这些东西首先要经济实惠好吃不贵，在工地上的人很多都很拮据。其次味道不能太差，小工地消费不行一定要去大工地。之前在工地上那些上年纪的工友都跑很远去买一些馒头啊包子面条。

你不要以为这些在工地上上班的都很有钱，月薪过万。工资太难要了这年头。说的倒好劳动仲裁， 但是这年头没点实力，谁当得上老板？

总体来说卖可以，不要投资太大，竣工很快的。

你应该把你自己想像成高速路上卖盒饭的。你就按照那个卖盒饭的办法来就行。去大一点的工地卖一个月挣个一两万没问题。在工地上听卖面条的老太婆讲得这些经验，希望你能用的上。