河南的早餐怎么样

河南人早餐一般吃什么？

我是河南人，我们家生活在豫西南一带。我们这里的早餐是标准的“馍、菜、汤”模式。这也是普通人家最常见的早餐。

馍，就是大家常说的“馍头”，我们口语叫“馍”（mo，二声）。由于地域的关系，河南的主要农作物是小麦。所以我们多以面食为主，馒头就是其中之一。河南人爱吃馒头，就如同南方人爱吃米饭一样。一方水土养一方人，是一种地域性的饮食习惯。

菜，主要就是自己种的绿色有机蔬菜。尤其是夏季，凉拌个黄瓜或是清炒个豆角等，简单健康又下饭，很多家庭都是这样的。

比如，我们今天早上就是吃的凉拌黄瓜。在自家菜园子摘一根黄瓜和青椒，再准备一颗洋葱。黄瓜、洋葱去皮，切块，再搭配一颗青椒，放适量盐和香油搅拌均匀，一份夏日的解暑小菜就做好了。虽然，简朴，但也不失有营养。

汤，是河南人稀饭的另一种叫法。早上的稀饭有很多种，比如：玉米糁、大米粥、小米粥、绿豆粥、面水汤等等，可以不时的变换。

比如，我们家昨天早上喝的是小米粥，今天早上就是喝的玉米糁绿豆稀饭。

当然，也不全局限于此。随着生活节奏的变快，有很多上班赶时间的人士会选择在外面的早餐店用餐。比如，胡辣汤、水煎包、热干面、牛肉汤、油条等等早餐都是河南老乡的心头所爱。

河南早餐排行榜前十名？

河南早餐排名最前的是周口地区西华县逍遥镇糊辣汤，有牛肉的，有普通的。永城的豆麻糊，豆沫。开封小笼包子。

武涉油茶也是早餐最好选择。

新乡驴肉汤适合冬天早餐再加一个驴肉火烧美味可口。

许昌菜馍既有主食又有菜，油条，糖糕南阳豆腐脑等。