河南麦子收了之后洒水，可能有以下几个原因：
- 让土壤变得湿润，把土壤里的硬块给冲散，让土壤变得更松软，这样下一季要种的庄稼就能更好地吸收水分和营养。
- 浇水能防止病虫害，因为土地干巴巴的，就很容易滋生害虫，浇了水，土壤湿润了，那些病虫害就没了藏身之地，自然也就少了。
- 收割小麦时会产生尘土飞扬的现象，而雾霾颗粒会持续沉降黏附庄稼上。河南一些地区收麦要求洒水降尘，并非是人们想象的是怪事，而是与时俱进，实事求是的做法。
两次，一次夏粮收小麦，一次秋粮收玉米，大面积的产区都是这样，种小麦回本，种玉米赚钱。不知这样的回答你满意不？
小面积的其实还有很多作物，比如小米，高粱，棉花，大豆，红薯，油菜等等，也有种植经济作物的，目前已知的有药材，果树，大棚蔬菜等等。
每年收两次粮食，夏粮和秋粮，夏粮一般都是种植小麦，秋季农作物多一些，有玉米，花生，大豆，棉花，还有红薯等等，小麦一般都是10月15号左右播种，第二年6月1号左右收割，玉米一般都是6月15号左右播种，农历的8月中旬左右收获。
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