商丘的春节热闹吗？

河南商丘过年煮大肉怎么煮？

河南商丘的煮大肉是一道传统的过年菜品，通常是选用五花肉或猪蹄筋等猪肉部位，加入调料和配料，用文火慢慢煮制而成。以下是一个简单的煮大肉食谱供参考：

所需材料：

- 猪肉（五花肉或猪蹄筋）500克

- 姜片3-4片

- 料酒2汤匙

- 八角2-3个

- 桂皮1块

- 干辣椒适量

- 豆瓣酱1汤匙

- 生抽适量

- 冰糖适量

- 水适量

步骤：

1. 将猪肉切成大块，放入开水中焯水去血水，捞出备用。

2. 热锅冷油，放入姜片和八角、桂皮、干辣椒等调料煸炒出香味。

3. 放入焯好水的猪肉块，加入料酒、豆瓣酱、生抽、冰糖等调味料，翻炒均匀。

4. 加入足够的水，水量要淹没所有猪肉块，盖上锅盖，用中小火煮约1-2小时，直到猪肉变得软烂入味。

5. 最后将煮好的大肉捞出，放在盘子中，将煮汤过滤掉调料渣，倒在大肉上即可。

煮大肉的关键是要选用好的猪肉部位，并且用文火慢慢煮制，让肉质变得软烂入味。此外，调料的搭配也很重要，可以根据个人口味适量调整。

商丘的春节热闹吗？

当然热闹，尤其是火神台庙会和灯会以及一些旅游景点商场步行街，人山人海的，热闹极了。

说不热闹那是假的，并不是少了烟花就不能活。很多的商丘人认为现在春节不让放烟花不让放鞭炮缺少年味，没有激情，但是这也是为了大家的空气质量着想。

其实现在很多地方在春节期间还是挺热闹的，还挺有年味。就火神台来说，这两年一直在扩建，每年春节，火神台必定爆满，而且是人挨着人那种，还有各种杂技魔术表演，在周围还有大型的游乐场供人们娱乐。

还有商业街和大超市，在春节那天会有特别多的优惠活动，加上人们春节要走亲戚送礼品，所有超市商业街人数也是很多的。

可能很多人都认为越过越没有年味了，其实是物质生活变好了，大家也都长大了，找不到童年的感觉，所以才会感觉过年无聊。