1. 新郑大枣：新郑大枣个头大，肉厚、汁多、味甜，其中鸡心枣尤为出名，特点是甜如蜜、皮薄、肉厚、核小、质地柔软，弹性较强。
2. 河阴石榴：河阴石榴果实鲜美，没有渣，含有多种维生素和其它营养物质，有补血、防癌的医疗作用。
3. 中牟大蒜：中牟大蒜，也叫宋城大蒜，其特点是个头大，色泽白，蒜瓣多，味道鲜，质纯正。
4. 郑州樱桃：盛产于郑州市郊候寨乡的樱桃沟，这里的樱桃成熟早、产量高，味道鲜美、色泽光洁。
5. 嵩山绵枣：嵩山绵枣是新郑市的特有果品，俗名地枣、粘枣，地下有磷茎、叶片线性、从生于地面，象韭菜。每年4月，绵枣发芽长叶后，农民遍山找寻，将磷茎挖出，洗净泥土，经过多次蒸煮，糖液自出，甜味沁人心脾。
6. 荥阳柿子：荥阳柿子含有丰富的胡罗卜素，维生素C、葡萄糖、淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质。
除此之外，郑州还有一些美食特产，如烩面、糖花糕、辣子鸡等。总之，郑州的特产种类繁多，既有美味的食物，也有丰富的水果资源。
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