立秋是河南地区的传统节日，又称“立秋节”、“立秋节后”、“秋季节”等。在这一天，河南人通常会吃一些传统食物，包括：
1. 立秋果子：又称“立秋果子”，是一种用芝麻、白糖和鸡蛋等食材制成的甜点，是河南传统的中秋节食品。
2. 麦收糕：又称“麦收糕”，是一种用麦收后磨成的面粉，再加入糖、鸡蛋等食材制成的传统糕点。
3. 玉米面馍：又称“玉米面馍”，是一种用玉米面制成的传统面食，外层酥脆，内软糯。
4. 羊肉泡馍：又称“羊肉泡馍”，是一种用羊肉、面、蒜泥等食材煮成的传统小吃。
5. 炒柿子：
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