长葛的一种风俗习惯是庙会。庙会是指在寺庙旁开展的一种传统节日活动,多在农历正月或在寺庙的庆典日举办。长葛的庙会已经是历史悠久,文化底蕴深厚,以元宵节庙会最为有名。届时,丰富多彩的表演和游戏活动将会吸引众多游客前来观看和参与,场面热烈非凡。庙会也是长葛民俗文化的重要载体,更是社会活动的重要形式,成为民间传统文化发扬光大的重要场所。
长葛一带的饮食习惯是一天三餐,早晨吃馍、稀饭、炒菜。馍有烙馍、蒸馍两种。烙馍在解放初期和生活紧张、白面缺少的情况下,有白烙馍、包皮馍、饼子三种。白馍是纯白面用水和成面团后,再分成小面块,每个面块再擀成铜钱厚的鏊子大的圆状,用小擀杖挑起放到烧热的铁鏊子上,用翻馍批挑起来回翻烤四五遍至起泡、微黄即熟。包皮馍是用白面包起一团黑杂面(高粱面、豆面等),用小擀杖擀开,和白馍的烙法一样。饼子是纯黑杂面,烙法和烙白馍、包皮馍不一样,烙馍和包皮馍是用小擀杖卷起面团,来回推开,烙饼子是直接用小擀杖推开面团,圆形,每个饼子为烙馍的四分之一或三分之一。白烙馍又分烙馍和油馍两种,油馍是用比烙馍大3到4倍的面团,用小擀杖擀成圆形后,在面上撒上油盐,卷起来拧成面团,再擀成烙馍大的厚饼挑在鏊子了烤熟。在解放初一般是老年人或农忙季节,才能吃到白面烙馍,农活重或半晌加餐吃油馍,冬春天吃包皮馍或饼子。
长葛市属于河南省许昌市。长葛市隶属于河南省许昌市,南邻许昌市区建安区,北接郑州航空港区,临近新郑国际机场 ,北纬34°09′~34°20′,东经113°34′~114°08′之间。从隋朝设县,至今有1300多年的建城历史,中华人民共和国建立后,长葛属许昌专区。1969年改专区为地区,长葛属许昌地区。1986年2月,许昌地区撤消,许昌市升为省辖市,长葛属之。1993年12月14 日长葛县撤县为市,隶属许昌市。2014年被国家民政部命名为“千年古县”。总面积650平方公里,总人口77.7万人(2015年),辖12个镇、4个街道办事处,363个行政村,有东魏敬史君碑、石固遗址、长葛故城、苗庄遗址、裴李岗文化遗址、龙山文化遗址、白居易墓祠等,先后荣获全国科技进步先进市、国家城市矿产示范基地、全国工业百强县市等称号。
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