材料:大料5克、小茴香5克、桂圆肉2颗、草果1颗（去籽）、肉桂2克、白芷2克、山楂2克、香叶2克，丁香0.5克。
做法
1，羊肉洗净后切成方块，冷水下锅焯水2分钟。撇去浮沫，捞出肉块，冲洗干净，放入电饭锅里。
2.把上面的香料下锅，切几片生姜和葱段，倒入生抽、老抽，几块冰糖，食盐。
3.倒入热水，没过肉块，焖煮1个半小时即可，家庭版的卤肉就做好了。
4.捞出几块羊肉，剁碎后淋入少许卤肉汤汁，搅拌一下。
5.把烙好的饼切开，把剁好的卤肉放进去就可以吃了，这是比较正宗的陕西肉夹馍吃法。
6.在其他一些地方，通常还会准备一些青辣椒和大蒜，切碎了和肉搅拌在一起吃，能解腻增味，也是别有一番味道
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