烩羊肉的做法： 主料：羊肉片（把新鲜的羊肉切成长方形条状）。 辅料：木耳、粉条、大葱、菌类。另备炖过羊肉的高汤。 调料：姜、红辣椒末、酱油、香油、盐、中草香料。 做法：
1、先把炖过羊肉的高汤煮沸。
2、然后把羊肉片放入锅中，烩至2-3分钟。
3、加入辅料，烩至2-3分钟。
4、加入调料，即可出锅。 特点：肉味鲜美，不腻不膻。
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