河南饮食为什么走不出去？
我是小白食为天，很高兴回答这个问题
中华文化始于华夏文明，华夏文明始于中原，中原在很早的时候就是文化的发源地。豫菜也号称八大菜系之母。为什么现在有很多派系的菜，比如川菜、湘菜、粤菜、沪菜等，却唯独不见豫菜的身影呢。
原因是豫菜集百家之众，却没有自己独有的特色，没有什么突出的酸、甜、苦、辣、色、香、味、艺、形，没有自己的特色。而且河南人大多是吃面食的，面食比较多，所以作为菜品，是没有那么多人吃的。
而且豫菜一般讲究的是口味，缺少的是食物的观赏性和美观性，北方口味一般又有些重，而南方等地区口味又注重清淡，所以豫菜不容易受到广大地区的青睐和欢迎。
河南的饮食最受欢迎的还是家常的美食，大多以面食为主，炒菜为辅，多以烩面、馒头、包子、油条、烙饼、胡辣汤、面条为主，吃在河南，自然最爱的就是河南的美食，但是我去过别的地方，河南的饮食也确实很难吃的到，有时候很想吃，也不容易吃的到，即使是跑很远的地方也未必能吃到正宗纯正的口味，也确实吃一次失望一次，只有回到河南，才有机会品尝到正宗的美食。
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