烤羊腿的烤箱和炉子各有其优势。烤箱能够提供均匀的加热，使得肉质更加鲜嫩，而且可以轻松控制温度和时间。
另一方面，炉子的高温和火焰可以赋予肉类更加浓烈的烤焦风味，同时也能够更好地保留肉汁和鲜味。因此，选择使用烤箱还是炉子取决于个人口味和对烹饪的偏好。
如果追求均匀和精确的烹饪效果，烤箱可能更合适；而如果喜欢独特的烤焦风味，炉子可能更适合。
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