河南烘焙西点怎么样学

请问河南传统糕点果子口酥的做法？

1、食材：香蕉一根，牛奶适量，面粉适量，鸡蛋适量。

2、将香蕉去皮切片，切好的香蕉片放入盘里，用勺子压成果泥。

3、再向盆里打入一个鸡蛋，倒入牛奶适量后拌匀。

4、继续向盆里加入适量面粉，继续搅拌成面糊状。

5、将电饼锅先预热，舀面糊倒在锅里，一勺面糊可以做一个饼。

6、待面糊表面起起泡时，给面糊翻一个面，继续加热一分钟即可出锅装盘。

　　材料

　　面粉，清油，鸡蛋，牛奶，白糖，红糖，小苏打

　　做法

　　1.发面：头一天先用牛奶、鸡蛋和老肥混和后加入面粉和成面团放置的暖气边一晚，面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。

　　2.和面：（1）先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团，盖上布在暖气边放置。（2）在取一盆放入面粉，将鸡蛋打入然后把掺了红糖、蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团，不要忘了放小苏打（一点就行）盖上布在暖气边放置

　　3.（1）在取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面，（2）取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。（3）取一点发面和油酥面和黑色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。

　　4.擀面：取两块白色面团用大擀面杖把面团擀成面片，在把黑色面团也擀开。

　　5.在白面片上刷上水把黑面片放在上面，在刷上水把白面片放在上面。就是中间是黑色的上下是白色的，然后用刀切成长条状，在中间用刀拉道口子，做成花式果子。下油锅炸。

　　6.取一片白色面片上面放一片黑色面片卷成筒状切面片做面各种花样。

河南果子糕点做法？

1.面粉五百克，水适量，加糖，加油，鸡蛋，搅拌均匀由于每个人的口味不一样根据自己的情况加油，糖，水加适量即可，鸡蛋一般两三个即可。

2.将面粉和均匀，然后分成适量的小份。干成长条，加油，多次重复有多层次然后拧成一个长条状或者圆柱状。

3.放入油锅炸干，后捞出。

4.熬糖浆，将炸好的果子在锅里浸泡三十秒左右捞出，撒上芝麻即可。

准备材料：面粉、牛奶、白糖、鸡蛋、红糖、小苏打、蜂蜜

1、发面头一天就得准备牛奶白糖面粉和成光滑面团、等待面团膨胀一倍就可以加入碱水揉匀即可。

2、和面加入面粉和鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成硬面团发酵，再取一个盆放入面粉、鸡蛋、红糖、蜂蜜、牛奶和成黑色硬面团，放一些小苏打放一边发酵。

3、擀面拿两块白色面团用擀面杖擀成面片，把黑色面团也擀开。

4、在一个白面片上刷上水放上黑面片，在黑面片上刷上水放上白面片，然后在切成条，在中间切几个口子，做出你想要的形状，下油锅炸即可。