碳酸氢钠溶液是强碱弱酸盐的溶液，其中电离出的弱酸根离子水解使溶液显碱性，水解方程式为HC03一十H20二H2C03十0H一（这是二级水解，较弱），由于水解后溶液中有氢氧根离子产生，所以碳酸氢钠溶液显碱性，同理碳酸钠丶碳酸氢钾溶液也显碱性。
碳酸氢钠，俗称小苏打，水解显碱性，碱性弱于碳酸钠（苏打）。在医疗上用于胃酸过多引起的胃痛、胃灼感（烧心）、反酸。也用于碱化屎液，增大屎酸盐溶解度，使屎酸随屎排除，缓解高血屎酸症。另外，碳酸氢钠还是重要的化工原料。
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