河南的甜饭，咸饭，这种说法应该是豫西地区这样说，一般是早上和晚上吃的饭以汤馍菜为主，这就叫甜饭，汤就是玉米糁汤，小米汤，大米粥，配馒头，火烧馍，炒几个菜，午饭主要以面条为主，捞面条，汤面条，卤面条，这一类称之为咸饭，如果中午吃了大米饭，炒的菜，那也是甜饭，晚上就和早上差不多，还是汤馍菜，饮食习惯清淡，饭菜单一。
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