夏黑葡萄花芽分化好而稳定，每个结果新梢平均1.5个果穗，座果率高。第1年建园, 第2年即可投产；从开花至果实成熟需天数为110天左右，河南省7月中下旬成熟，属早熟无核品种。
品质优良。夏黑在控制产量的情况下，就可以轻松达到17-19以上的糖度， 最高可达24度, 被称为“超甜葡萄”；而且果实颜色紫黑色，果粉完整度高。
植株生长势强旺，抗逆性强。夏黑葡萄长势类似巨峰, 其抗性优于巨峰；芽眼萌发率85%，隐芽萌发枝结实力强，丰产性强。
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