我的油条配方对和面的要求很低，而且是一次揣面成功，一般会做馒头的都能学会😊。
①500克高筋面粉+15克安琪牌油条膨松剂调拌均匀备用。
②鸡蛋2个+食用油25克+绵白糖6克+食用盐8克+温水（30-35度左右）225克搅拌均匀之后，加上①调好的的备用面粉接着和面，用手和面时把面和到三光（既手光、盆光、面光）即可，用搅拌机或者厨师机只能朝一个方向转动的机器都行，和到没有干面粉立刻停止机器，盖保鲜膜保鲜。
温馨提示😊👉：室内温度达到30度左右两个小时可以炸，室温低适当延长时间醒发，也可以放冰箱里保鲜处保存十多个小时，下面的图片是我保鲜了十六个小时的状态，学会的朋友希望麻烦你给我点个赞转发出去让更多的人能学到😊🙏
材料
普通面粉250克，黄油10克，蛋液30克，小苏打3克，泡打粉3克，盐3克，水135克
做法
1、把所有材料合在一起揉成软面团，保鲜膜包好醒面2小时。
2、把醒好的面直接抻成宽6cm的长条，再分割宽为3cm的长方型。
3、把两条箩起来，用块子中间按一下，抻长，下油锅至金黄即可。
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