河南花生米的意思是：花生米就是由生花生剥开，加工生成五香花生，或者在家里也可以把生花生油炸一次也叫花生米。花生米在河南深受河南人民的喜爱，在河南人吃饭喝酒的饭桌上都会看见花生米毛豆这种下酒菜，花生米是河南人最爱下酒菜之一
河南是花生种植大省，近几年选种的高产花生种有很多，尤以高产花生种前十名为首选，例如：
豫花9326，花育22号，正花6088，远杂9102，濮科花7号，开农176，豫花40号，豫花9327，鲁花9号，花育25号……。
我喜欢花育22号，这是最适应沙壤土质种植的品种，是早熟普通型花生，结果集中，抗旱抗病耐涝，生育期在130天，是优质出口大花生。
一，通许花生
通许花生是河南省开封市通许县的特产。通许花生个头大、籽粒饱满、果型长、纹路清晰、粒重好、形状整齐、色泽洁白、口感无渣滓、细腻香甜、味道纯正、无异味。
二，内黄花生。
三，濮阳花生。
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