1，开封桶子鸡
桶子鸡是开封名菜，以其色泽鲜黄，鲜香嫩脆，肥而不腻。
2，孔集卤鸡
是河南鹿邑传统的特色名吃
3，冯塘耿氏熏鸡
是河南淮阳独有的传统名菜
4，陈二眼烧鸡
是豫北一带名吃
5，郭村烧鸡
是河南商丘郭村镇传统名菜之一
6，安平煸炒鸡
是河南周口当地传统名吃
7，关德功烧鸡
又称关记烧鸡是河南周口汉族传统名吃
8，司马怀府鸡
是河南沁阳传统名吃
9，下街杨记烧鸡
是河南新乡卫辉的特产
10，郭滩烧鸡
为河南南阳传统名吃
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