楼上的回答已经很好了，稍微补充一点：
1.河南属于暖温带季风气候，完全满足农作物对热量的需求；
2.河南属于半湿润气候，降水比较充足，又有黄河灌溉水源，完全满足农作物对水的需求。
3.同时夏季高温多雨，雨热同期，对农作物生长非常有利。
不利方面：
降水集中夏季，旱涝灾害较多；
春季增温快，江水少，容易发生春旱；
寒潮、沙尘暴等天气影响较大
对国家粮食安全影响很有限，当前夏粮收购早已结束，河南地区的主粮小麦早已颗粒归仓。秋季主要种植的基本是以经济作物为主（西瓜、小辣椒、玉米、大豆等），接下来的秋季不是主粮主要收获季节，不过对农民的收入影响较大，大水一淹基本绝收了。
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