用料:
豆腐 1块、葱花 50克、植物油适量，
生抽 1勺、小磨香油适量。
河南脆皮豆腐的做法步骤:
步骤 1
豆腐切成3厘米厚。
步骤 2
倒入植物油，用菜籽油花生油都可以，炸至金黄色捞出，放凉。
步骤 3
葱段切成葱花。
步骤 4
豆腐切成丝。
步骤 5
葱花，豆腐丝放置盘中，再加入味极鲜生抽。
步骤 6
再加点河南的特产小磨香油，拌匀就可以吃了。
河南人对豆腐的热爱可谓是深入骨髓。豆腐在河南的饮食文化中占据着重要地位，几乎成为了必不可少的食材。无论是早餐、午餐还是晚餐，豆腐都能见到它的身影。河南人喜欢将豆腐制作成各种美味的菜肴，如豆腐脑、豆腐干、豆腐丸子等等。无论是家庭聚餐还是宴请客人，豆腐都是必备的菜品之一。河南人对豆腐的热爱不仅体现在日常饮食中，还体现在各种传统节日和庆典活动中。总之，豆腐已经成为了河南人饮食文化的一部分，代表着他们对美食的热情和追求。
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