河南粉浆的发酵方法？

五粮液怎么有河南产的？

五粮液在河南地区和河北地区都有分厂，都是由五粮液集团合并收购的。原因主要是为了分担五粮液宜宾总厂的生产压力。都是把宜宾总厂酿好的酒运到分厂灌装出成品，酒基也是在宜宾酿造的，以降低成本。

五粮液的子公司有:36个,

分别是:

1. 四川省宜宾普拉斯包装材料有限公司、

2. 四川省宜宾五粮液酒厂有限公司、

3. 五粮液大世界(北京)商贸有限公司、

4. 四川省宜宾环球格拉斯玻璃制造有限公司、

5. 邯郸永不分梨酒业股份有限公司、

6. 四川省宜宾普什集团3D有限公司、

7. 淮滨县五滨咨询服务有限责任公司、

8. 宜宾五粮液酒类销售有限责任公司、

9. 四川省宜宾环球神州玻璃有限公司、

10. 河南五谷春酒业股份有限公司、

11. 四川省宜宾五粮液供销有限公司、

12. 宜宾酱酒酒业有限责任公司、

13. 四川省宜宾五粮液投资(咨询)有限责任公司、

14. 宜宾五粮液创艺酒产业有限公司、

15. 四川五粮液文化旅游开发有限公司、

16. 宜宾长江源酒业有限责任公司、

17. 宜宾翠屏山酒业有限责任公司、

18. 宜宾世纪酒业有限责任公司、

19. 宜宾真武山酒业有限责任公司、

20. 四川省宜宾五粮液环保产业有限公司、

21. 四川省宜宾五粮液集团仙林果酒有限责任公司、

22. 宜宾五粮特头曲品牌营销有限公司、

23. 宜宾五粮醇品牌营销有限公司、

24. 宜宾五粮液系列酒品牌营销有限公司、

25. 四川金五新饲料科技有限公司、

26. 宜宾长江源商贸有限公司、

27. 宜宾长江源酿酒有限公司、

28. 宜宾仙林酒类营销有限责任公司、

29. 宜宾五粮液新生代酒业有限责任公司、

30. 宜宾欣兴包装有限公司、

31. 武厚文化发展有限公司、

32. 临漳县德胜酒业贸易有限公司、

33. 邯郸永不分梨酒业销售有限公司、

34. 淮滨县腾龙贸易有限公司、

35. 河南五谷春酒业销售有限公司、

36. 四川五粮液旅行社有限责任公司、

河南粉浆的发酵方法？

放在常温自然发酵。粉浆面条起源于河南省方城县，是当地传统的小吃之一，制作的材料包括绿豆、面条、食用盐、香油等。喜欢吃辣口的粉酱面条，可以添加适量的辣椒油或辣椒粉。粉浆面条煮好以后需要尽快食用，以免影响口感。吃不完的粉浆面条也可以放在阴凉处或冰箱冷藏保存。

1.做浆时，先把绿豆或豌豆用水浸泡，膨胀后放在石磨上磨成粗浆，用纱布过滤去渣，然后放在盆中或罐里。

2.一两天后，浆水发酵变酸。把酸浆倒在锅里煮至80℃的时候，浆水的表层泛起一层白沫．

3.泛起一层白沫时，要用勺子轻轻打浆，浆沫消失后，浆体就变得细腻光滑，放入香油、五香粉等调料。

4.放入调料后，等浆水煮沸时，把面条下锅，勾人面糊，再放入盐、葱、姜、花生、芝麻、黄豆、芹菜、辣椒等调料，其中最重要的一种辅料是芝麻叶，芝麻叶要选初长成叶的叶心，洗干净之后，用开水焯一下，然后放在阴凉的地方晒干保存起来备用。