你好，我是卢家公子，河南是人口大省，也是产粮大省，中部大粮仓，大量的小麦和个别地区优质的大米。
关于饮食，有丰富的多元化美食，传统的各色面食小吃和著名的豫菜。
至于吃米饭🍚好，还是面食好，根据调查吃面多点，吃米也可以接受。都挺好，根据自己喜欢的就行。
视频加载中...河南是烩面
河南烩面
河南烩面，“中国十大面条”之一，河南三大小吃之一。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，汤好、面筋道、营养高，以味道鲜美，经济实惠，遍及全国。 烩面以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，露出中间的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，以把骨头油熬出来为佳，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟，分为汤面和捞面两种。
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