在深圳出差的时候吃过肠粉，软糯可口，鲜甜适中，就是太贵，12年的时候一份普通肠粉得6块，一个人平均得吃3份吧，这么一算光早餐就需要小20元。现在19年，可能早餐吃肠粉更贵，所以肠粉在北方当早餐不是口味不行，不是吃不惯，而是吃不起。
再说说肠粉在北方的发展，就以河南郑州为例，早餐习惯吃胡辣汤，肉包子油条，胡辣汤5块，油条包子再吃5块，就得吃撑撑的。但若是要吃肠粉，3份得小20，也只是刚刚吃饱。现在肠粉在北方也只是作为不入流的小吃存在，更多的是类似走街串巷的游走于各个菜市场流动摆摊，这里2天，那里3天
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