河南过年的集市有多热闹？

河南集市上虫子价格远超海鲜生意火爆，你怎么看？

这些在60、70后眼里其实是满满的回味，过去食品匮乏，可以买到的肉类非常少，家家都会在夏天夜里去抓爬叉（又名知了猴），即打发了时间，又收获了美味，还能给全家补充营养，一举多得。另外蚂蚱，豆虫，蝈蝈，蚕蛹等等都是这样吧，现在市场上都很抢手，而且诸如爬叉之类的在濮阳地区一度很难抓到了，价格一路水涨船高达到现在的70元左右。当然外省很少碰到有吃这些昆虫的，这可能和当年生活条件有很大关系。

“虫子价格远超海鲜，生意火爆”这种现象出现在河南集上，只是从一个侧面反映出人们消费理念和餐饮市场流行趋势的改变。金蝉、蝗虫和蚕蛹等昆虫美食的流行，个人觉得主要有以下几个方面：

1.消费者的猎奇心理促进了昆虫美食市场的发展。经济的快速发展，生活水平的提高，大鱼大肉吃腻的消费大众们开始把眼光瞄向了一些小众美食，所以本来数量就不大的金蝉、蝗虫等昆虫原料的价格随着水涨船高，已经高出了新高度。

2.野生昆虫独特的口感和香味吸引了一批忠实粉丝。金蝉等昆虫有区别于大鱼大肉的口感和香味，吃过的人基本上都忘不了这种味道，往往都成为昆虫美食的追随者。金蝉、蝗虫和蚕蛹等昆虫多是野生的，某些品种最近几年才有人工养殖。崇尚天然、野生美食的消费者认为这些昆虫是无污染的，十分认可这些食材。

3.昆虫食材的矿物质含量较高，保健作用令人注目。在中医学认为，大多数昆虫都有其保健作用，这令注重养生的人们十分重视这些食材。

虽然昆虫美食有很多优点，但是吃这些美食时一定要注意卫生，切记顾此失彼！

河南过年的集市有多热闹？

河南省地大物博，人口众多，且各村镇之间距离都不是太远，几乎每个大一点的村镇都有大集，既方便了人民群众的需求，也大大的提高了物资的流通交换。

我们老家鲁山县的张良镇便有个大集，因为本地蔬菜种植品种多且菜质好，吸引了远近的人们来赶大集，每天大集从日出到日落，人们络绎不绝，每个人都欢欢喜喜，满载而归。