看那么多朋友都说什么羊牛肉汤、胡辣汤等，其实都是瞎扯，那都是掏钱买着吃的。真正占据河南人口一半以上的农村人才不会经常（更别说天天）吃这些。玉米糁煮红薯或者面疙瘩汤加上白馒头，再加上自己地里的时令菜才是河南人的早餐最爱！
河南早餐排行前十名的是：包子、油条、胡辣汤、豆浆、豆腐脑、八宝粥、小米粥、米线、豆腐汤、牛肉汤等。当然，河南地广人多，不同地区不同城镇吃的早餐也会各不相同。有北方、南方、东部、西部及中部等不同地域，早餐的品种口味也有所区别。以上只是我个人的观点，仅供参考！
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